DesCarb é um detergente descarbonizante em pó, alcalino, com agentes complexantes, polifosfatos, tensoativos sequestrantes e antiespumante, utilizado para remoção de resíduos de proteínas, amidos e gorduras vegetais, inclusive as carbonizadas.
APLICAÇÕES
DesCarb se destina às industrias de panificação, de derivados de leite, de extratos vegetais e de hidrolisados protéicos e também para serviços de alimentação em geral que processem alimentos em fornos ou assadeiras, como padarias, restaurantes, cozinhas industriais etc.
Tanto em processo automático, como em processo manual, a descarbonização de utensílios e equipamentos, ocorre por ação combinada da quebra da tensão superficial da água de lavagem e da saponificação das gorduras que, ao serem removidas durante o processo, carregam consigo as sujeiras carbonizadas.
Como a ação mecânica nessas máquinas é relativamente pequena e não dirigida especificamente para cada item, há a necessidade de uma ação química poderosa, aliada ao fator tempo, para que o processo ocorra satisfatoriamente.
MODO DE USAR
Dependendo do grau de sujidade que se queira remover, diluir entre 10 e 30 gramas (de 1 a 3%) do DesCarb por litro de água, contida no tanque desengordurante ou no recipiente de lavagem. A temperatura da água deve ser elevada (cerca de 85°C) e a solução do DesCarb em agua deve banhar os utensilios por pelo menos 2 horas. Esta solução deve ser e trocada toda vez que ficar saturada de sujidade ou a cada 15 dias, se não ocorrer a saturação
Foi desenvolvido para remover a sujidade, sem atacar ou prejuducar materiais sensíveis como o alumínio.
Embalagens de 10 kg,
PRECAUÇÕES E CUIDADOS ESPECIAIS
Usar óculos e luvas de proteção.
Não inalar; em caso de inalação, procurar local arejado.
Não ingerir; se ingerido não provocar vômito; beber devagar muita água; buscar o Centro de saúde ou de Intoxicações mais próximo, levando o rótulo ou a embalagem. Se houver contato com os olhos
Estocagem: Local coberto e arejado.
Transporte: Normal.
Manuseio: Usar luvas e óculos.
Embalagem em uso: Manter fechada para evitar umidade e não retornar o produto para a mesma lembalagem.
Embalagem vazia: Não reutilizar a embalagem vazia; pré lavar e descartar de forma seletiva, preservando o meio ambiente.
Outras Informações
Embalagem: Balde plástico com 10 kg.
Prazo de validade: 24 meses, se corretamente estocado.
MS: Autorização Anvisa 3.05800-1 | Produto notificado no 25351.259065/2022-24
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